Wie kann an einer Hochschule etwas gegen die massenhafte Verschwendung von Lebensmitteln unternommen werden?
Du hast sicher schon oft davon gehört. Wir werfen zu viele Lebensmittel weg. Das ist besonders bitter, wenn man daran denkt, wie viele Menschen außerhalb der Industrieländer unter Hunger leiden. Gleichzeitig gibt es auch hier viele, deren Budget zu knapp ist, um sich gutes Essen leisten zu können.
Der Campus unserer Universität soll in Zukunft zu einer Art Experimentierfeld werden, um für Nachhaltigkeitsthemen wie Müllreduktion, Ressourcenverbrauch oder eigenen Lebensmittelanbau praktische Lösungsansätze zu finden. Dazu könnte auch eine Food-Sharing-Station für das Teilen von (überschüssigen) Lebensmitteln gehören.
Die Station kühlt Lebensmittel ohne Strom durch Kondensation von Wasser. Sie wird mit Lebensmitteln, die du zuviel hast und durch Spenden aus dem Lebensmittelhandel oder der Gastronomie gefüllt und von allen Hochschulangehörigen, aber auch der Nachbarschaft genutzt.
How can something be done about mass food waste at a university?
You’ve probably heard about it many times. We throw away too much food. This is particularly bitter when you think about how many people outside the industrialized countries suffer from hunger. At the same time, there are also many here whose budget is too tight to afford good food.
In the future, the campus of our university should become a kind of experimental field for finding practical solutions to sustainability issues such as waste reduction, resource consumption or growing your own food. This could include a food sharing station for sharing (surplus) food.
The station cools food without electricity by condensing water. It is filled with food you have too much of and through donations from grocery stores or restaurants and is used by all university members, but also the neighborhood.